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ご注文方法

店舗紹介

株式会社 豆厨(まめくりや)ゆばせい
〒283-0003 千葉県東金市道庭608

営業時間

10:30~17:00

土・日曜日のみ夜営業
21:00まで営業いたします。

お食事
昼の部 11:00~15:00(LO15:00)
夜の部 17:00~21:00(LO21:00)食材がなくなり次第終了です

【定休日】 木曜日

お豆腐
ゆばせいのかわり豆腐(えだまめ・くり・ピーナッツ)

ゆばせいのかわり豆腐(えだまめ・くり・ピーナッツ)
販売価格:188円(税別)

ゆばせいの豆腐(きぬ350g/もめん350g)

ゆばせいの豆腐(きぬ350g/もめん350g)
販売価格:235円(税別)

秘伝豆(250g)

秘伝豆(250g)
販売価格:278円(税別)

たっぷり豆乳おぼろ豆腐(280g)

たっぷり豆乳おぼろ豆腐(280g)
販売価格:258円(税別)

たっぷり豆乳ゆばおぼろ(300g)

たっぷり豆乳ゆばおぼろ(300g)
販売価格:428円(税別)

竹ざるとうふ(大:600g/小:220g)

竹ざるとうふ(大:600g/小:220g)
販売価格:250円~560円(税別)

ゆばせいのかわり豆腐(えだまめ・くり・ピーナッツ)

えだまめ豆腐
茨城県産青大豆から搾られた豆乳に、えだまめの王様・山形県産だだちゃまめをふんだんに加えました。ふわっとした食感の中に大豆のうまみとえだまめの香りがお口いっぱいに広がります。お塩をかけるとさらにおいしくなります。

 くり豆腐 只今販売を中止しております 
コトコトとていねいに甘露煮にした国産和栗を荒めに砕き、特濃豆乳にたっぷり加えて藻塩にがりでよせたデザート感覚のお豆腐です。栗の存在感と大豆のうまみが絶妙なハーモニーを奏でます。

ピーナッツ豆腐
じっくりと練ったコクのある千葉県産落花生を特濃豆乳にたっぷり加えて藻塩にがりでよせました。落花生の薫り高く、自然な甘さがきわだつ逸品です。何もかけずにそのままお召し上がりください。

※クール便での発送ですので別途324円かかります。
※実際の商品は写真と多少異なる場合がございます。

販売価格 188円(税別)
ゆばせいのかわり豆腐(えだまめ)
ゆばせいのかわり豆腐(くり)
ゆばせいのかわり豆腐(ピーナッツ)

ゆばせいの豆腐(きぬ350g/もめん350g)

ゆばせいきぬ豆腐
国産大豆100%でつくった特濃豆乳をにがりで寄せました。なめらかさの中に、昔ながらの大豆本来の素朴な香りがあります

ゆばせいもめん豆腐
国産大豆100%でつくった特濃豆乳をにがりで寄せました。一般的なかたいもめん豆腐に比べて、周りはしっかりと、中は香り豊かにふんわり仕上げるのがゆばせい流です。

※クール便での発送ですので別途324円かかります。
※実際の商品は写真と多少異なる場合がございます。

販売価格 235円(税別)
ゆばせいの豆腐(きぬ350g)
ゆばせいの豆腐(もめん350g)

秘伝豆(250g)

山形県内陸部のごく限られた地域で生産する日本一大粒の青大豆「秘伝」。
香り・旨み・甘み・こく、すべての点で最高位の豆腐用大豆ですが、栽培にはとても手間がかかるうえ、収穫率も悪いので、今ではまぼろしと言われる超希少品種になってしまいました。この品種の育成に4年余の歳月を費やし、減農薬・減肥栽培(証明書有)した農家から「秘伝」を少しですが分けてもらえました。

この秘伝豆豆乳を使い、固まるギリギリの量の藻塩にがりを加えてよせました。
ゆばせいは秘伝豆のおとうふを皆様にお届けいたします。  

※クール便での発送ですので別途324円かかります。
※実際の商品は写真と多少異なる場合がございます。

販売価格 278円(税別)
秘伝豆(250g)

たっぷり豆乳おぼろ豆腐(280g)

なめらかでコクのあるおぼろ豆腐に特濃豆乳をたっぷり注ぎ、大豆のおいしさをまるごとつめこみました。
何もかけずにそのまま又は「おしょうゆ」や「ゆばのつゆ」「おとうふのつゆ」をひと垂らししてお召し上がりください。

※クール便での発送ですので別途324円かかります。
※実際の商品は写真と多少異なる場合がございます。

販売価格 258円(税別)
たっぷり豆乳おぼろ豆腐(280g)

たっぷり豆乳ゆばおぼろ(300g)

生ゆば1本分+おぼろ豆腐+特濃豆乳。
コクのあるおぼろ豆腐と生ゆばに特濃豆乳をいれました。

※クール便での発送ですので別途324円かかります。
※実際の商品は写真と多少異なる場合がございます。

販売価格 428円(税別)
たっぷり豆乳ゆばおぼろ(300g)

竹ざるとうふ(大:600g/小:220g)

九州産・ふくゆたかと北海道産・つるむすめから搾られた特濃豆乳に藻塩ニガリを加えて造りました。
竹ざるから自然と余分な水分とあくが搾れるため、大豆の持っている力と旨みが濃縮したお豆腐です。

※クール便での発送ですので別途324円かかります。
※実際の商品は写真と多少異なる場合がございます。

大:600g560円(税別)
小:220g250円(税別)

すべて税込価格

竹ざるとうふ(大:600g/小:220g)